Чай. Составление сборов с травами, фруктами и специями — Главная ценность правильно составленной чайной композиции – в гармонии вкусов и ароматов, которую особенно трудно (но возможно!) достичь в насыщенных и редких комбинациях.

Король эклеров — Какой эклер выбрать? Давайте все! Потрясающие авторские рецепты шу, классических эклеров и эклеров с кракелином от шеф-кондитера, выпускника парижской школы кондитерского искусства, блогера и ведущего мастер-классов от Москвы до Сиднея Сабы Джанджгавы. Кофейный и вишневый, медовый и ягодный, грушевый татен и пралине.

За столом с Гоголем. Любимые блюда великого писателя, воспетые в его бессмертных произведениях. Кухня XIX века — Мало кто знает, что Николай Васильевич Гоголь очень любил вкусно поесть. Его литературные творения полны описаний трапез и застолий и даже дают рецепты блюд русской, украинской и европейской кухни.

Рыба и морепродукты — Книга, редактором-консультантом которой является известная британская кулинарная писательница Линда Дойсер, посвящена различным способам приготовления рыбы и морепродуктов, а также представляет вниманию читателя 200 рецептов вкуснейших блюд, составленных на основе традиций кухонь разных стран мира.

Как украшать десерт. Рецепты десертных блюд и примеры оформления — Бабочка из слоеного теста, роза из марципана, королевская слойка, дыня по-парижски, трюфели из черного и белого шоколада, разноцветные шарики мороженого, ананас со взбитыми сливками... Кто сможет устоять перед таким соблазном?

Лучшие рецепты китайской кухни — Многовековое развитие китайской кухни привело к созданию оригинальных блюд, лучшие из которых представлены в этой книге. Традиционные и экзотические закуски, блюда из риса, рыбы, морепродуктов, мяса, супы, мучные изделия и десерты украсят и обогатят вашу кулинарную коллекцию.

Десерты в будни и праздники: муссы, кремы, шербеты, суфле, желе, мороженое - для себя и для гостей — Сотни изумительных рецептов - от самых несложных в приготовлении до самых изысканных, но все равно доступных.

Мир кулинарии. Энциклопедия домашнего повара — Около 700 рецептов в одной книге. Блюда на любой вкус и к любому застолью. Традиционные и экзотические. Несложные при готовке и очень аппетитные. И, главное, не требующие больших затрат времени и сил.

Рецептурный справочник судового повара — В книге освещены вопросы организации рационального питания экипажей судов. Даны рекомендации по составлению меню, расчету сырья для меню и рецептуры приготовления блюд.

Салаты — В предлагаемой книге вы найдете сведения из истории выращивания и употребления салатных растений и характеристику основных овощей и зелени, масла, уксуса и других заправок, без которых нельзя обойтись при приготовлении салатов. Рецепты салатов оригинальны, но полет Вашей фантазии поможет разнообразить их в соответствии с Вашим вкусом.

Книга о вкусной и здоровой пище для детей — Для здоровья и правильного развития ребенка наиболее важно правильное питание.

Цветы, букеты и фигурки из овощей и фруктов — Свежие идеи для изготовления и украшения блюд! Астры, гвоздика, колокольчик, лилии, маки, маргаритки, одуванчики, пионы, розы, хризантемы, тюльпаны, фиалки — вы сможете вырезать из овощей и фруктов практически любой цветок или даже целый букет и поместить его в вазу из дыни или тыквы.

Китайский чай — Чай – древнейший и самый популярный напиток в мире.
Китайцы пили чай для профилактики болезней или избавления от них. В медицинских трактатах всех эпох упоминалась его польза для здоровья. Этот напиток влияет на самочувствие, поэтому его любят не только в Китае, но и во многих других странах.

Про всё, кроме эспрессо. Профессиональные способы приготовления кофе — Эта книга — полный справочник по приготовлению фильтрового кофе. Отдельные главы посвящены капельному завариванию — в автоматических кофеварках и вручную в пуровере или кемексе, — а также приготовлению во френч-прессе и в сифоне.

Ленивый кулинар - Десерты без выпечки — Приготовление десертов из сборника требует минимум усилий. Духовка не нужна Всё получится идеально без жарки/тушения/запекания. В сборнике вас ждёт 30 идеальных летних десертов. Все с подробным описанием и понятными пошаговыми фото.

Три, четыре, пять ингредиентов — Ученые доказали, что приготовление пищи делает нас счастливее! А еще это занятие делает счастливее тех, для кого мы готовим. Из книги «Три. Четыре. Пять» читатель узнает, как можно создать кулинарный шедевр, используя максимум пять ингредиентов.

Лимон. От корки до корки. Яркие рецепты с цитрусовыми нотками — Джадис Шредер, кулинарный писатель, фудстилист и фотограф, настоящий амбассадор органического лимона, собрала оригинальную коллекцию рецептов, в каждом из которых этот цитрусовый фрукт играет ключевую роль.

Блюда к Великому посту. Закуски. Горячие блюда. Напитки — Великий пост – это особенное для всех время. Даже для не ходящих в храм. Хочется каким-то образом приобщиться к культуре наших предков, частью которой являются и великопостные дни. Если вы нуждаетесь в особенных блюдах для этих дней, самое время открыть эту книгу.

Сыр своими руками. Практическое пошаговое руководство — Опытный британский сыродел Пол Томас делится на страницах своей книги техническими тонкостями и необходимой для того, чтобы делать сыры в домашних условиях, исчерпывающей информацией:

Нежный мир итальянских десертов. Dolci. Сладостные сны наяву — Сладости всегда были по своей сути игривыми и ностальгическими, неважно, идет ли речь об их вкусе или форме. Игривость нигде в мире так не выражена, как в итальянских сладостях.